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農產品地理標識知多少?
2018-09-10 來源:互聯網
春節將近,很多人有到商場、超市囤積年貨的習慣。可是您留意過食品貨架上擺著標有“農產品地理標識”的農產品嗎?請看——


  2007年,農業部發布了中華人民共和國農業部第11號令,公布了《農產品地理標志管理辦法》。該管理辦法從2008年2月1日起施行,自此誕生了標有“農產品地理標識”的農產品。管理辦法所稱的標有“農產品地理標識”的農產品,是指“其產品來源于特定地域,產品品質和相關特征主要取決于自然生態環境和歷史人文因素,并以地域名稱冠名的特有農產品”。

  獲取“標識”的產品須有五個特定

  標有“農產品地理標識”的農產品受到國家保護。該產品應具有五個特定:特定的品種、特定的品質、特定的地理環境、特定的人文歷史、特定的生產方式。

  特定的品種中國地域遼闊,地跨三個氣候帶,大自然在不同的區域內,賦予不同農產品生長和發展的條件。僅以蔬菜中的蘿卜而論,就有北京心里美蘿卜、北京象牙白蘿卜、煙臺紅丁蘿卜、濰坊蘿卜、天津衛青蘿卜、成都春不老蘿卜、江蘇揚花蘿卜、江津胭脂蘿卜、南京沙窩蘿卜、重慶普善蘿卜、黃岡黃州蘿卜等眾多優良品種。

  特定的品質在特定的品種基礎上,各個地區又在得天獨厚的生態環境和地域的條件下,培育出具有特定品質的農產品。這些農產品都以其優良品質、豐富的營養和特殊風味而著稱,深受國內外消費者的歡迎。如聞名遐邇的濰坊蘿卜,已有300多年的栽培歷史。上乘精品濰坊蘿卜,長六寸,直徑一寸半,其櫻葉綠色,外皮黑綠色,尾部白色,內瓤青綠,甜脆清香,汁多無渣。素有“煙臺蘋果萊陽梨,不如濰坊蘿卜皮”的美譽。

  特定的地理環境包括日照、溫度、濕度、水質、土壤、微量元素、海拔、緯度、地勢、地貌等諸多元素,具有地域性的農產品正是由上述元素形成的。《晏子春秋·晏子使楚》一文中有:橘生淮南則為橘,橘生淮北則為枳,葉徒相似,其實味不同。所以然者何?水土異也。

  特定的人文歷史中國的飲食文化有著五千年的歷史。“食”是物質,原本的功能是飽腹,但一旦和特定的人文歷史結合,即賦予食以靈魂。“食文化”是物質與精神的結合,特定的人文歷史延伸了“食”的本質,使之得以升華。用地理標識保護的農產品,是特定的人文歷史、精神文化的物質載體,而所承載的精神文化,又賦予了其載體以新的內涵。

  晉代干寶的《搜神記》中有藍田種玉的典故,據考證實指玉田白菜。河北省玉田縣白菜種植歷史悠久,清光緒年間已有記載:“玉田白菜,一名菘,有十數斤者,甘脆、甲他邑。”玉田白菜葉薄、擰抱、包心緊、呈圓錐狀,取名“玉田包尖”。玉田白菜具有耐貯藏,不抽薹,葉甜、脆、嫩,不亂湯等特點。更為獨特的是,嫩菜心可生食,甜脆鮮嫩,清新爽口,有去油膩、解酒醉的功能,是酒席宴上的美味佳品。

  特定的生產方式受“農產品地理標識”保護的農產品,除具有特定的品種、特定的地理環境、特定的人文歷史而影響其特定的品質外,特定的生產方式同樣起著重要的作用。特定的生產方式包括有產前、產中、產后、儲運、包裝、銷售等環節。在整個生產過程中,尤其重視產品的安全性。生產者在申請“農產品地理標識”保護時,必須出示有資質的產品安全檢測證明。

  一種優質安全的農產品

  標有“農產品地理標識”的農產品是一種優質安全的農產品。它不但具有和綠色、有機、無公害農產品同樣的安全性,而且還具有獨特的優良品質、獨特的營養風味,更含有深邃的人文歷史文化。標有“農產品地理標識”的農產品正和綠色、有機、無公害農產品以“三品一標”的形式,呈現在廣大消費者的面前,滿足人們不同的消費需求。


責任編輯:bianji
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